Innhold:
Hvordan observere #nodirtydishesday
1a: en mer eller mindre konkav beholder hvorfra maten er servedb: Innholdet i en Disha skål av strawberriescdishes plural: alt (slik som tallerkener, bestikk, glass og potter) som brukes for å fremstille, tjene eller spise en mealdishes stablet i sinkWe vasket middagsretter.
3a (1): et hvilket som helst av en rekke grunne konkave vesselsbroadly: noe grunn, konkav (2): en retningsbestemt mottaker som har en konkav parabolsk vanligvis reflectorespecially: en som anvendes som en mikrobølgeovn eller radar antennab: tilstanden å være konkav eller graden av konkavitet
oppvask opp en servering av fritiden
The Daily Dish er åpen for diners i Maryland. Vi tilbyr originale smaker og gode retter tilberedt til perfeksjon. Vi er inspirert av Bounty av årstider og fokus på komfort mat som er sesongmessig inspirert, bærekraftig, og lokalområdet.
Vår deilig meny
"This American spisested i Silver Spring spark hver dag å spise opp et hakk, setter søkelyset på hus-bakt brød og komfort mat (inkludert sin fengende brunsj) laget av gården ferske, økologiske ingredienser Alt er utarbeidet i et åpent kjøkken. og serveres i moderne kvartalene utstyrt med fargerike illustrasjoner, store vinduer, og en innbydende fortauet gårdsplass."
små plater
Først kommer marinade, deretter åpen grill. Bilde Bademiya i Colaba, en Bombay institusjon siden 1942. En lun kveld, med aviser lagt ut på gamle bil Hattene. Du spiser. Nyt. Søle.
murgh malai
Dish Bar er det rette stedet for enhver anledning. Hotellet ligger i hjertet av Heraklion by (i den vakreste torg, bare noen få meter fra det historiske Saint-Titos kirke), Dish Bar, med over et tiår med erfaring, bringer folk sammen for drinker, kaffe og mat i en morsom , koselig og stilfullt miljø.
Vår meny
Dish Bar er en av de beste restaurantene Heraklion har å tilby. Med et vakkert interiør, som er inspirert av den koloniale alder, og upåklagelig service er det perfekt for en romantisk middag, en venner sammenkomst eller en spesiell anledning. Kontroller at du prøver biff carpaccio med trøffelmajones, vår håndlaget pasta og grillet prime rib biff med grillet grønnsaker eller landlig stil poteter med urter. Opt for vår sitron terte med saltet karamell for ørken og vår signatur cocktails.
Møt vår kokk
Yannis Kornaros er mat ekspert bak autentiske plater som gjør vår meny så spesiell. Med nesten 20 års food service erfaring i mange populære restauranter i Kreta (inkludert ALFREDO, ΕΥ ΚΟΥΖΗΝ, og Pepe Nero), Yannis Kornaros sluttet vårt team i 2017. I løpet av de tre siste årene av sin karriere han passerer hans matlaging erfaring og hans lidenskap for nye oppskrifter til den nye generasjonen av undervisning i en av de mest etablerte private matlaging skoler i Heraklion.
På fatet bar, var i ferd med å skape hele dagen opplevelser og magiske øyeblikk
James Beard Award-vinnende kokk Hugo Ortega og flere James Beard award-semifinalist restauratør Tracy Vaught er kjent for oppskalere meksikansk mat de tjener på Hugos, Xochi og Caracol. Men taquitos dorados på Xochi og Ortegas kokebok, Hugo Ortegas Street Food of Mexico, som viser diverse mat servert av Mexicos veikant boder er en inspirasjon for mange av rettene på par restauranter. Nå har de åpnet en restaurant dedikert til Mexicos gatemat: Urbe. Ligger på 1101 Uptown Park, i samme kjøpesenter som Etoile Cuisine et bar og Giant Leap Kaffe, spisested - navnet som er spansk for byen - tilbyr en lett, avslappende atmosfære, med teller service og en mer uformell meny for frokost , lunsj, brunsj og sitte ned tjenesten for middag, som ble nettopp lagt.
Frokost på urbe
Chilaquiles er et fast innslag funnet på mange steder som serverer meksikansk frokost. Vanligvis er det en enkel rett av kvarte og stekt mais tortillas (chips, dersom laget dovent) toppet med refried bønner, egg, ost og salsa som er forsiktig kokt til tortillas begynner å mykne. Ortegas versjonen viser hans vilje til å leke med retter. I stedet for å bruke de tradisjonelle tortillas, bruker han housemade blå-corn totopos fylt med refried bønner. Den totopos gir fatet en uvanlig, men ikke off-putting tykkelse og tekstur. Masa rektangler er kastet i en mild og litt syrlig tomatillo salsa og toppet med en rennende, solrik side opp egg, en (nesten umerkelig) queso fresco, meksikansk stil crema, frisk koriander og noen tynne skiver av reddik for add en iøynefallende pop av farge.
Til tross for så mange komponenter, parabolen føles levende, og de fleste av de enkelte smaker skiller seg ut nok til å bli lagt merke til. Mens tett tekstur av det utfylte masa er en munnfull, potensielt ta et øyeblikk til å tilpasse seg, har Urbe opprettet en unik versjon av chilaquiles.
Andre frokost entrees inkluderer de kjente huevos rancheros og pambazo torta, en meksikansk smørbrød vanligvis fylt med poteter og chorizo, selv om Urbes versjonen er fylt med chorizo, avocado, refried svarte bønner, queso fresco, syltet jalapeno, reddik, salsa Costena og en sol-side-opp egg. Den tortas brød dyppet i en dyp rød, peppersaus og deretter griddled.
Selvfølgelig ville ingen gate matkonsept i Houston være komplett uten frokost elendige. Urbe tilbyr tre. Hvert alternativ er fylt med egg, poteter, Raja (strimler av poblano chili), løk og chihuahua ost. Kunden kan velge bare egg og potet versjon eller legge enten svinekjøtt carnitas eller biff brystkasse.
Postres og pasteles
På informasjonsskranke, som ligger mellom de to registrene, er en skjerm sak fylt med et stort utvalg av klassiske meksikanske desserter og bakverk. Uten tvil den mest berømte stiften av meksikanske bakverk tilfeller er Concha praktisk talt en øvelse i å se hvor mange kalorier kan passe inn i en enkelt søtt rundstykke med topping den med en skorpe dannet av en kombinasjon av fett og sukker. Urbes conchas er ukarakteristisk lett og luftig, mens skorpen opprettholder en fast krisen.
Tilsvarende Urbes chocolate chip cookies avvike fra hva kundene kan forvente fra noen panaderia stil cookies. I stedet for en tett, scone-aktig struktur, restaurantene shortbread-basert versjon crumbles med minimal innsats. I stedet for å stole tungt på sødme, cookies tillate buttery smaker å ta ledelsen, bare avbrutt av biter av sjokolade chip.
Som bør forventes fra en restaurant av en James Beard Award-vinnende kokk på et Galleria-området adresse, prisene på kaker og desserter er høyere enn man ville se på en tradisjonell panaderia.
Lunsj og brunsj
Lunsjmenyen er omfattende - mye av det sentrert rundt masa og mange former det tar i meksikansk mat. Valg omfatter huarache, en sandal-formet masa kake, toppet med carnitas, rajas, refried bønner, salsa Verde, crema og Queso utendørs; og gorditas, en tykk masa lomme fylt med carnitas, chicharron, refried bønner og salsa Verde. Selvfølgelig er det et stort utvalg av de mest kjente bruken av masa: elendige. Alternativene inkluderer de vanlige favoritter av al pastor, de birria og barbacoa. Men det er også flere spesial tacos, som tacos de pulpo al karbon med forkullet blekksprut, løk, koriander, chilaca paprika og chipotle-tomatillo salsa. Det er vegetariske alternativer, også, for eksempel Tacos De camote las Brazas, som er fylt med stekt søtpotet, geitost, gresskar frø, salsa macha og requeson ost.
I tillegg, lunsjmenyen har tre tortas: en svinekjøtt torta ahogada, som i likhet med pambazo er gjennomvåt i saus; kylling milanesa og malt brystkasse burger servert på en telera bun. Dessuten er Urbes massiv Chicharrón sannsynlig å fange øynene på sosiale medier.
Kunder kan også kjøpe i bulk fra para llevar menyen, som har carnitas, Trompo, birria, brystkasse og barbacoa solgt av pund, samt ris, refried bønner, salsa og guacamole ved halvliter.
På lørdag og søndag, i stedet for lunsj Urbe verter brunsj fra 10 a. . 3 s. . Menyen kombinerer en avdempet utvalg fra lunsjmenyen med en håndfull elementer fra frokostmeny som huevos rancheros og chilaquiles.
Middag
Etter en myk åpning med bare morgen og ettermiddag service, har urbe nylig lagt middag 5-9 s. . Onsdag til lørdag. I motsetning til telleren tjenesten på frokost, brunsj og lunsj er Urbes middag full service. Middagsmenyen tilbyr mange av de Masa-baserte gate matvarer som finnes på lunsjmenyen, for eksempel tlacoyo, en utstoppet masa kake med kikert puré, crema, queso fresco, salsa Costena og brønnkarse. I tillegg vil kundene finne Entrée store plater av barbacoa, birria, polloahumado (en røkt halv kylling med salsa albañil og papas bravas) og carnitas, eller langsom tilberedes svinekjøtt, servert med refried bønner, meksikansk ris, salsa albañil og tortillas.
Baren
Drikkevare programmet, som ble utviklet av godt respektert drikke regissør Sean Beck, understreker Restauranter Meksikansk påvirkninger, med tequila og mezcal mottar mest tilbake bar plass. Det er også et lite, men godt gjennomtenkt utvalg av whisky, gin og rums, inkludert en håndfull av meksikanske rums. Cocktail listen har to frosne drinker. Den ene er stekt Mojito som har en sentral-meksikanske ånd, Charanda, som ligner på rum. Det gir en skarp, gresskledd bitt i mint-tilført cocktail, som er lagdelt med stekt, rotete frukt.
spisested tilbyr fire margaritas. Huset margarita eller Urbe Rita, erstatter appelsinsmak av en tradisjonell oppskrift med en lys pasjonsfrukt-agave blanding. Drikken er godt balansert, med en fjerdedel av glass foret med et lag av lys sitrus salt, noe som gir kunder mulighet til å veksle mellom subtile eller fet smaker.
Beck tilbyr to vin-baserte cocktails: sangria og mindre vanlige Kalimtxo, som kombinerer rødvin, meksikansk Coke og et krydder skjær. Drikke-menyen er rundet av med en håndfull micheladas og flere Meksikansk øl, med håndverket valg fra Monstruo De Agua og Colibre bryggerier, sammen med klassikere som Modelo, Dos XX og Pacifico.
Under myk åpning, under åpningstiden for urbe er som følger: tirsdag fra 8 a. . 3 s. ., Onsdag til fredag fra 8 a. . 3 s. . og 5 til 9 s. ., Lørdag 10 a. . 9 s. . og 5 til 9 s. ., Og søndag fra 10 a. . til 4 s. .
Fikk du verdien fra denne artikkelen? Vi er avhengige av våre lesere og sponsorer til å dekke utgifter hver måned, slik som skribent og sosiale medier avgifter, administrative kostnader, webutvikling, programvare, elektroniske tjenester, nettside hosting og mer. Kan du chip på bare $ 5 i måneden for å holde vår dekning går? (Ikke fradragsberettiget.) Takk på forhånd for å støtte lokal journalistikk! For å bli en sponsor virksomhet og annonsere på Houston Food Finder, kontakt oss.
"365 utenlandske retter - En utenlandsk rett for hver dag i året" av ulike forfattere. Publisert av Good Press. God Press utgir en rekke titler som omfatter alle sjangre. Fra kjente klassikere og litterær sakprosa og fiksjon til glemte-eller enda uoppdagede perler-i verdenslitteraturen, utsteder vi bøker som må leses. Hver god presse utgaven har blitt omhyggelig redigert og formatert for å øke lesbarheten for alle e-lesere og enheter. Vårt mål er å produsere ebøker som er brukervennlig og tilgjengelig for alle i et digitalt format med høy kvalitet.
Er det noe bedre enn en hjemmelaget måltid? La oss innse, familie oppskrifter som har gått ned fra bestemødre er ganske vanskelig å slå. På sesongavslutningen av TODAY All Day er "Dylan Retter: Matlaging med Cal," Cal og jeg deler "Bestemors Greatest" treff til ære to fantastiske bestemødrene - og sine fantastiske oppskrifter !. Først opp, gjør vi min mors pasta salat, en problemfri weeknight oppskrift som bruker bare fem ingredienser. Deretter skal vi takle min bestemor korte ribbeina, en trøstende måltid som er perfekt for kalde vinternetter.
En av de største utfordringene mange hjem kokker ofte ansikt på kjøkkenet er bare ikke vite hvor du skal begynne eller hva du skal gjøre. Vel, her er en av mine tips: Start alltid med det du vet og og hva du elsket å vokse opp. Tenk tilbake til hva dine foreldre og besteforeldre servert - det er nok en grunn til at de har gjort visse retter om og om igjen.
Jeg har også funnet at familie oppskrifter er ofte det enkleste, som er nok derfor våre foreldre gjorde dem så ofte. Min mors pasta salad er bevis på det! Du trenger bare pasta, hermetisert sorte oliven (eller noen oliven du elsker), hermetiske hakkede tomater (San Marzano tomater er mine går til), litt persille og olivenolje. Jeg liker også denne retten fordi det er så allsidig. Den kan spises varme, kalde eller ved romtemperatur. Det er også stor som en side eller en hovedrett til lunsj.
Min mor pleide å kaste denne pastasalat sammen hele tiden, så det virkelig bringer meg tilbake til min barndom. Jeg kan fortsatt lukker øynene og husker lukter, lyder og smaker som vi alle samlet rundt kjøkkenbordet. Dette er nostalgi på sitt beste. Nå, jeg elsker å være i stand til å dele denne oppskriften med min familie og Cal elsker det like mye som jeg gjør.
Vokste opp, min bestemor bodde i en leilighet pappa bygget over garasjen vår, så jeg husker den spesielle følelsen av å gå opp å spise middag der: Det alltid luktet som noe varmt og mettende var matlaging. En av mine favoritt oppskrifter (å spise og sminke) er hennes korte ribber, som kan høres skremmende, men egentlig er det veldig grei og ikke krever for mange ingredienser, du trenger bare litt tålmodighet mens kjøttet blir hyggelig og anbud i stekeovn. Denne oppskriften gjør mange rester, så det er lett å gjøre fremover for en weeknight eller tjene opp på en spesiell anledning når du vil ha alle på middagsbordet for å føle deg koselig og full.
Erica Chayes Wida er en prisvinnende journalist, matforfatter og oppskriftsredigerer som Helmed en lokal avis før han ble med i dagens freelance-team. En mor til to, hun elsker å synge, samle gammel vinyl og, selvfølgelig, matlaging. Erica er for alltid på en verdensomspennende søken for å finne den beste skinke og ost croissant og brainstorms best over en saus pott med boblende pasta saus. Hennes arbeid har blitt omtalt på BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living og Popsugar. Følg med på Instagram.